「手術の前に飲む栄養剤」「免疫を上げる栄養」と聞いたことはありませんか。これは免疫栄養（免疫調整栄養剤、immunonutrition）と呼ばれるもので、アルギニン・n-3系脂肪酸（魚油のEPA・DHA）・核酸・グルタミンなどを通常の栄養剤より強化した特別な栄養…